Depuis 2012, nous travaillons avec le WWF France pour réduire l’impact environnemental de la production laitière.
En 2012, le WWF France a réalisé un audit de l’alimentation des vaches laitières dont nous collectons le lait. Cette étude avait pour objectif d’identifier les ingrédients sur lesquels agir prioritairement.
La ration moyenne d’une vache laitière se compose de 80 % d’herbe fraîche et fourrages et de 20 % d’aliments complémentaires (céréales, colza, soja, tournesol…) qui vont apporter énergie et protéines. Plus de 90 % de l’alimentation est d’origine locale, produite directement dans les exploitations.
L’étude a montré que même si le tourteau de soja importés et le PKE (Palm Kernel Expeller, co-produit de l’extraction de l’huile de palme) représentent moins de 5 % de la ration des vaches, ces deux ingrédients ont de forts impacts sur l’environnement, notamment en contribuant à la déforestation.
Au niveau européen, 60% de la déforestation liée à l’importation de matières premières agricoles est causée par le soja. Dans ce contexte, le WWF soutient des modèles de production plus durables qui favorise les alternatives au soja et l’accès au pâturage des vaches laitières. Ces thématiques s’inscrivent totalement dans la Charte mondiale développée avec le Groupe Bel.Directeur du Pôle Alimentation & Agriculture, WWF-France
Le WWF France a mené une évaluation de la quantité de soja et de tourteau de palmiste utilisée pour produire les volumes annuels de lait utilisés pour produire les fromages Bel.
Nous avons mis en place des actions concrètes pour soutenir des filières responsables pour les tourteaux de soja et le PKE :
Pour aller plus loin, nous nous engageons à ce que les tourteaux de soja et le PKE proviennent d’ici 2025 de filières durables et traçables (RTRS et RSPO).
En 2017, le WWF France a réalisé pour Bel une étude en France, aux Pays-Bas et en Slovaquie afin d’identifier les alternatives locales au soja OGM.
Fort des résultats de cette étude, nous avons choisi de nous engager pour une alimentation animale 100 % sans OGM d’ici à 2025. Ainsi, en France et en Slovaquie, les éleveurs nourrissent déjà leurs troupeaux avec une alimentation sans OGM.
Nous explorons maintenant, bassin par bassin, des solutions pour une alimentation animale 100 % locale en tenant compte des impacts pour les exploitations, l’économie locale et l’environnement.
En 2018, nous avons dévoilé notre Charte mondiale pour une filière laitière durable et réaffirmé notre volonté d’inventer un modèle de croissance pérenne avec l’ensemble des acteurs de la filière lait de nos bassins d’approvisionnement à travers le monde.
Cette Charte guide nos pratiques jusqu’en 2025 pour répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux de la filière lait et à l’évolution des attentes des consommateurs.
